.
Issu des floraisons d'aubépine, de merisiers, d'érable sycomore (absence de colza).
Miel cristallisé à granulation fine à moyenne, crémeux, beige pâle, avec parfois apparition des marbrures blanches lors de la cristallisation.
Saveur relevée et fruitée. Ne pas hésiter à le faire fondre au bain-marie pour retrouver des saveurs plus prononcées et boisées.
Idéal pour les amateurs de miels parfumés, pour cuisiner et pour la confection de pains d'épices.
Récolté en Meuse